Nome do Prato: Fettucine com Salmão Ingredientes: Descrição: Fettuccine ao pesto com lascas de salmão, pinhões inteiros e azeitonas pretas chilenas, finalizado com parmesão, manjericão e aceto balsâmico reduzido Nome do(a) Chef/Autor(a): Evadne Especialidade: Gastronomia Mediterrânea Valor: (15% de…
Nome do Prato: Sorvete de Vinho Ingredientes: Sorvete de baunilha, vinho e açúcar Descrição: Elaborado com o autêntico vinho artesanal da Vinícola Canguera, nosso Sorvete de Vinho é a perfeita combinação entre tradição e inovação. Com textura cremosa e sabor marcante,…
Nome do Produto: Geleia de Morango Ingredientes: Morango orgânico, açúcar cristal e suco de limão Descrição: Produzida na Serra da Mantiqueira, na cidade de Socorro -SP, nossas geleias de morango são elaboradas a partir de morangos frescos selecionados e orgânicos…
Nome do Prato: Pinhão & Julieta Ingredientes: Gelato de doce de leite com pedaços de pinhão, uma goiabada nobre e tradicional da cidade de Bebedouros/SP e farofa crocante de amendoim Descrição: Uma bola de gelato de pinhão com uma nobre…
Nome do Prato: Spaghetti ao Tapenade Ingredientes: Azeite fresco, alho, azeitonas pretas e uma pasta feita de azeitonas nacionais Descrição: Massa italiana refogada no azeite fresco com alho e coberta com um tapenade de azeitonas pretas Nome do(a) Chef/Autor(a):…
Nome do Prato: Filet Lucerna Ingredientes: Medalhão de filé mignon: (180g a 220g por porção), sal e pimenta-do-reino moída na hora, azeite de oliva, manteiga (para finalização) Risoto de Cogumelos da Mantiqueira: arroz arbório ou carnaroli, cogumelos shitake frescos fatiados,…
Nome do Prato: João Deitado Ingredientes: Fubá, farinha de trigo, açúcar, banha, ovos, sal, leite e fermento Descrição: Bolo de fubá enrolado e assado na folha de bananeira, em formato de charuto Nome do(a) Chef/Autor(a): Irene Aparecida de Souza Oliveira…
Nome do Prato: Café Caipira Ingredientes: Produtos da propriedade ou fornecedores locais, rigorosamente escolhidos Descrição: Café colonial, com pães e bolos caseiros, sucos naturais, geleias e queijos artesanais, bolinhos de chuva e o melhor da comida afetiva Nome do(a) Chef/Autor(a): …
Nome do Prato: Pizza Amatriciana Ingredientes: Descrição: Mozzarella, Pancetta artesanal, tomate seco, cebola e queijo ralado Nome do(a) Chef/Autor(a): André Lima Especialidade: Pizzas Valor: R$ 81,00 (pequena) | R$ 107,00 (grande) | (15% de desconto para assinantes da Folha…
Nome do Prato: Cachaça Artesanal Descrição: Bebidas álcool mistas. Curtida na cana-de-açúcar in'natura, sabor leve e adocicado Nome do(a) Chef/Autor(a): Wellen Mazzolini de Lima Moraes Especialidade: Produção de Cachaça Valor: R$ 45,00 (15% de desconto para assinantes da Folha pelo…