Nome do Produto: Geleia de Morango Ingredientes: Morango orgânico, açúcar cristal e suco de limão Descrição: Produzida na Serra da Mantiqueira, na cidade de Socorro -SP, nossas geleias de morango são elaboradas a partir de morangos frescos selecionados e orgânicos…
Nome do Prato: João Deitado Ingredientes: Fubá, farinha de trigo, açúcar, banha, ovos, sal, leite e fermento Descrição: Bolo de fubá enrolado e assado na folha de bananeira, em formato de charuto Nome do(a) Chef/Autor(a): Irene Aparecida de Souza Oliveira…
Nome do Prato: Café Caipira Ingredientes: Produtos da propriedade ou fornecedores locais, rigorosamente escolhidos Descrição: Café colonial, com pães e bolos caseiros, sucos naturais, geleias e queijos artesanais, bolinhos de chuva e o melhor da comida afetiva Nome do(a) Chef/Autor(a): …
Nome do Prato: Cachaça Artesanal Descrição: Bebidas álcool mistas. Curtida na cana-de-açúcar in'natura, sabor leve e adocicado Nome do(a) Chef/Autor(a): Wellen Mazzolini de Lima Moraes Especialidade: Produção de Cachaça Valor: R$ 45,00 (15% de desconto para assinantes da Folha pelo…
Nome do Prato: Carré de Cordeiro Ingredientes: Carre de cordeiro 550 gr. Acompanhamentos: dois pães de alho caseiro, farofa, vinagrete, chimichurri, arroz branco, legumes grelhados e batata frita (com ou sem páprica defumada). (Serve duas pessoas). Tudo preparado com carinho,…
Nome do Prato: Risoto Socorrense Ingredientes: Arroz arbório, caldo de legumes, manteiga, parmesão, milho verde, linguiça artesanal. provolone e ervas Descrição: Risoto de milho e linguiça artesanal com provolone e ervas, acompanhado de ovo com a gema mole e um…
Nome do Prato: Leitão a Pururuca Ingredientes: Leitão assado Descrição: Leitão assado Nome do(a) Chef/Autor(a): Especialidade: Hospitalidade Valor: R$ 89,00 (15% de desconto para assinantes da Folha pelo Clube Folha Gourmet) Endereço: Estrada Municipal da Pompéia, 210 | Socorro (SP)…
Nome do Prato: Croqueta Choripan Ingredientes: Linguiça calabresa fresca, alho poró, cebola, manteiga, trigo, leite, farinha panko, sal e pimenta do reino Descrição: Croqueta espanhola cremosa, preparada com linguiça calabresa artesanal Serrana, recheada com queijo meia cura da…
Nome do Prato: Paçoca de Pilão Ingredientes: Amendoim torrado, açúcar refinado ou mascavo e farinha de milho Descrição: Tradicional paçoca de pilão, produzida de forma artesanal há cinco gerações no Sítio São Luiz. Receita feita a partir de produtos…
Nome do Prato: Parmeggiana Ingredientes: Mignon, mozzarella, molho pomodoro caseiro e arroz e fritas Descrição: Um clássico que conquista corações: filet mignon empanado no ponto perfeito, coberto com mozzarella derretida e nosso molho pomodoro artesanal, feito com tomates frescos e toque…