Nome do Prato: Torta Mantiqueira Ingredientes: Descrição: Torta de doce de leite com pinhão sobre base crocante de pâte sucrée. Finalizada com telha de pinhão caramelizado, acompanhada por um delicado creme de café com leite Nome do(a) Chef/Autor(a): Especialidade:…
Nome do Prato: Pão de Malte Recheado com Camembert Ingredientes: Pão de malte, queijo camembert, mel, castanhas e pinhão Descrição: Pão de malte recheado com queijo camembert gratinado, mel, castanhas e pinhão Nome do(a) Chef/Autor(a): Michelle Muratori Peretti Especialidade: Valor:…
Nome do Prato: Burrata Alquimia Ingredientes: Castanha de caju crua, azeitona preta, azeitona verde, alcaparra, tomate cereja, manjericão, parmesão de castanha de caju, nozes, alho confit, limão tahiti, azeite extravirgem, sal e pimenta do reino Descrição: Deliciosa burrata feita de castanha…