EMPÓRIO SÃO LUIZ | Socorro

Nome do Prato: Paçoca de Pilão

Ingredientes: Amendoim torrado, açúcar refinado ou mascavo e farinha de milho

Descrição:  Tradicional paçoca de pilão, produzida de forma artesanal há cinco gerações no Sítio São Luiz. Receita feita a partir de produtos artesanais e de fabricação local, visando a qualidade e sustentabilidade por meio da valorização ecogastronômica. Vendemos  não somente a paçoca em sí, mas também a experiência de visitação, com direito a degustação  e mediação cultural de equipamentos centenários do sítio, como o último moinho de pedra ainda resistente em Socorro e os monjolos do sítio

Nome do(a) Chef/Autor(a): Leonardo Luiz Correa Capranico

Especialidade: Turismo Rural

Valor: R$ 50,00 (15% de desconto para assinantes da Folha pelo Clube Folha Gourmet)

Endereço: Rua Plínio Correa, s/n | Bairro Livramento | Rodovia Otávio de Oliveira Santos, km 12 | Socorro (SP)

Contato: 19 9 9854-2701

E-mail: leonardocapranico@gmail.com

Instagram: @sitio.saoluiz