TRÊS PAINEIRAS | São Francisco Xavier

Nome do Prato: Mandioca Cremosa à La Prancha

Ingredientes: Mandioca: cozida lentamente até atingir a textura cremosa. Finalizada na chapa de ferro, criando uma casquinha crocante por fora e se mantendo macia por dentro.

• Pastrami da casa: preparado artesanalmente. Curado e defumado lentamente para garantir sabor intenso e único.
• Queijo Graminha: um queijo mineiro de textura cremosa e sabor suave, que derrete delicadamente no recheio, trazendo equilíbrio e riqueza ao prato.
• Folhas na brasa: seleção de folhas orgânicas e frescas, tostadas rapidamente na brasa, garantindo textura e sabor

Descrição: Mandioca cremosa à la plancha, recheada com pastrami artesanal da casa, queijo Graminha derretido e finalizada com folhas grelhadas na brasa

Nome do(a) Chef/Autor(a): Diego Belda

Especialidade: Forno à lenha e Parrilla

Valor: R$ 52,00

Endereço: Estrada Municipal Vereador Pedro David, 1815 | São Francisco Xavier (SP)

Contato: 11 9 9809-6652

E-mail: carol.nechi@gmail.com

Instagram: @tres_paineiras