AZEITE VEROLI | Sapucaí-Mirim (MG)

Nome do Produto: Azeite de Oliva Extravirgem da Mantiqueira

Ingredientes:  

Descrição:  Verolí é um azeite extravirgem de alta qualidade, premiado e elaborado 100% na Serra da Mantiqueira. A Verolí, liderada por três mulheres de duas gerações da mesma família – Vera, Natasha e Luana Mincoff Menegon – lançou sua primeira safra comercial em 2022 e possui atualmente 9 mil pés de oliveiras cultivadas em altitudes que variam entre 1400 e 1670 metros.

O terroir que confere personalidade ao azeite é identificado por um olival que guarda histórias de regeneração de uma antiga área de pastagem, localizado em Sapucaí-Mirim, Minas Gerais. Desde 2016, houve o replantio de espécies nativas da Mata Atlântica, a introdução criteriosa das oliveiras (um pomar perene) e o cuidadoso manejo do solo.

Durante o ano todo, oferecemos visitas guiadas com degustação para você mergulhar no universo do azeite extravirgem.

Em nosso tour, você vai explorar o cultivo das oliveiras, aprender sobre o fascinante processo de extração e, claro, degustar nossos produtos com pães de fermentação natural.

Em nossa loja e café, você pode adquirir seus azeites favoritos e desfrutar de um momento delicioso. Para os amantes da boa gastronomia, o Chef Ricardo Bocci apresenta uma proposta sazonal, com pratos elaborados com ingredientes frescos e harmonizados com nossos azeites, tornando sua visita ainda mais especial.

Nome do(a) Chef/Autor(a): 

Especialidade: Produtoras de Azeite de Oliva Extravirgem

Valor: R$ 35 por pessoa   (15% de desconto para assinantes da Folha pelo Clube Folha Gourmet)

Endereço: Estrada José de Paiva e Silva (Juquita), Km.19 |Bairro do Paiol | Sapucaí-Mirim (MG)

Contato: 11 4210 6153

E-mail: contato@azeiteveroli.com.br

Instagram: @azeiteveroli

Site: https://azeiteveroli.com.br/