Nome do Prato: Burrata Alquimia Ingredientes: Castanha de caju crua, azeitona preta, azeitona verde, alcaparra, tomate cereja, manjericão, parmesão de castanha de caju, nozes, alho confit, limão tahiti, azeite extravirgem, sal e pimenta do reino Descrição: Deliciosa burrata feita de castanha…
Nome do Prato: Rosti da Casa Ingredientes: Batata, filé mignon, queijo gorgonzola, creme de leite e vinho branco Descrição: Batata Rösti recheada com pequenos cubos de filé mignon ao molho gorgonzola Nome do(a) Chef/Autor(a): Kelly Sampaio Especialidade: Batata Rösti…
Nome do Prato: Ossobuco de Vitelo Ingredientes: Ossobuco assado com cenoura, cebola, salsão, alho poró e vinho branco. Polenta, parmesão e manteiga Descrição: Ossobuco de vitelo com polenta italiana cremosa Nome do(a) Chef/Autor(a): Julio Buschinelli Especialidade: Cozinha italiana Valor: R$167,00 (15% de desconto…
Nome do Prato: Rodízio de Fondue Especial Ingredientes: Blend de queijos feito na casa, carnes bovinas, suínas e frango e blend de chocolate feito na casa Descrição: Começando com o de queijo, acompanhado de batatinhas, cestinha de pães, salsichinhas alemãs…
Nome do Prato: Polvo com arroz vermelho Ingredientes: Descrição: Um dos pratos mais pedidos no Le Goioie. Polvo grelhado com azeite e ervas acompanhado com arroz vermelho e pequenos tomates grappe Nome do(a) Chef/Autor(a): Roberto Duarte Especialidade: Cozinha italiana Valor: (15%…
Nome do Prato: Menu Degustação Ingredientes: Da estação Descrição: Menu degustação em várias etapas Nome do(a) Chef/Autor(a): André Murray Especialidade: Cozinha autoral Valor: R$ 350,00 (15% de desconto para assinantes da Folha pelo Clube Folha Gourmet) Endereço: Estrada Mauá-Maromba |…