TAINÁ-KAN (TARUNDU) | Campos do Jordão

Nome do Prato: Cordeiro da Montanha

Ingredientes: Paleta de cordeiro, vinho branco, alecrim, alho, frutas vermelhas, arroz arbório, funghi, manteiga, parmesão, batata

Descrição: Marinado por 24 horas e cozido lentamente com ervas da Mantiqueira, finalizado no forno e servido com um delicado molho de frutas vermelhas, criando um contraste perfeito entre o doce e o salgado. Acompanha risoto de funghi, alho confitado e batatas rústicas com alecrim da nossa horta orgânica.

Nome do(a) Chef/Autor(a): Ricardo Lenz

Especialidade: Cozinha Mediterrânea

Valor:  R$ 182 (15% de desconto para assinantes da Folha pelo Clube Folha Gourmet)

Endereço: Av. José Antônio Manso, 1515 | Alto Lajeado | Campos do Jordão (SP)

Contato: (12) 3668-9595

E-mail:

Instagram: @tarundu

Site: https://tarundu.com.br/restaurante/