CASA DO IPÊ | Espírito Santo do Pinhal

Nome do Prato: Costela Duroc

Ingredientes: Carne de Porco, Maçã, Castanhas, Rúcula

Descrição: Costela de porco Duroc cozida por 24 horas no sous vide, finalizada no forno. Acompanha purê de maçã, farofa crocante de castanhas e uma saladinha verde

Nome do(a) Chef/Autor(a): Eduardo Navarro

Especialidade: 

Valor: R$ 85,00 (15% de desconto para assinantes da Folha pelo Clube Folha Gourmet)

Endereço: Rua Jacob Worms, 360 | Vila de Fátima | Espírito Santo do Pinhal (SP)

Contato: 19 9 9760-3094

E-mail: eduardo.p.navarro@uol.com.br

Instagram: @casadoipecozinha