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Fazenda Santa Helena (Maria da Fé)


 

Nome do prato: Aconchego Mineiro

Descrição: Prime Rib suino grelhado com azeite monasto flambado com cachaça e creme de leite, em cama a tapioca hidrata com queijo maturado e grelhada junto a carne. Acompanha um delicioso vinagrete de feijão vermelho com pimentões e tomates frescos.

Ingredientes:

Prime Ribe Suino (sal, pimenta do reino, limão cravo, cachaça e creme de leite fresco)

Gallette (tapioca granulada, leite, manteiga queijo maturado)

Vinagrete de feijão vermelho (feijão vermelho, pimentão amarelo e vermelho, cebola, tomate italiano, salsinha, limão e azeite Monasto)

Nome do Chef / Autor: Anna Luiza Peixoto

Valor: R$ 82,90

Endereço: Estrada do Alecrim S/N | Via dos Sabores, Saberes e Sensações | Maria da Fé (MG)

Especialidade: Produção de Azeite

Nome do proprietário ou responsável: Rosana Chiavassa

Contato: (11) 99986-4790

Email: chiavass@uol.com.br

Instagram: @azeitemonasto


 

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